Acheter de l’huile d’olive extra vierge espagnole Castelanotti

par | Juil 27, 2023 | Blog, Quelle huile dois-je acheter ? | 0 commentaires

Vous pouvez acheter de l’huile d’olive extra vierge presque n’importe où, mais si vous voulez de l’huile d’olive extra vierge monovariétale et découvrir l’expérience qu’elle est, vous êtes au bon endroit.

Bienvenue sur notre boutique en ligne. Toutes nos huiles d’olive extra vierges sont fabriquées dans notre moulin familial et sont envoyées directement à votre domicile. Ici, vous pouvez acheter de l’huile d’olive extra vierge monovariétale, des variétés Arbequina, Picual ou Koroneiki et les avoir en très peu de temps.

Que faut-il prendre en compte pour acheter la meilleure huile d’olive extra vierge ?

Le genre de saveur que vous recherchez

Il est fondamental de choisir une huile d’olive extra vierge dont la saveur correspond à vos goûts, ce qui vous guidera dans votre choix entre Arbequina, Picual ou Koroneiki.
L’Arbequina est très douce et aromatique, parfaite pour les sauces (car elle s’émulsionne très bien) et d’autres plats où la saveur de l’huile ne doit pas ressortir, ou pour les personnes qui n’aiment pas les piquants dans l’huile.
Le picual, en revanche, est très puissant, parfait pour les personnes qui aiment le goût de l’huile et idéal pour les vinaigrettes, car il se combine parfaitement avec les vinaigres et les saveurs fortes. Si vous aimez l’huile crue sur du pain grillé, c’est votre choix le plus sûr.
La Koroneiki se situe à mi-chemin entre les deux, elle est très équilibrée et, comme elle résiste très bien aux températures élevées, elle pourra même être utilisée pour faire frire de la viande, du poisson ou des légumes.

Le niveau de consommation à la maison

L’emballage est fondamental pour que, du premier au dernier moment, vous puissiez profiter de l’huile d’olive extra vierge que vous avez choisie. C’est pourquoi, chez Castelanotti, nous conditionnons nos variétés dans différents volumes et matériaux :

Si vous consommez beaucoup d’huile à la maison, n’importe quel type de format vous conviendra, car vous ne lui laisserez pas le temps de s’oxyder ou de perdre ses propriétés. Dans cette gamme d’utilisation, vous pouvez choisir n’importe quel récipient en PET, qu’il soit d’un litre ou de 5 litres, en fonction de la consommation.

Si la consommation est seulement élevée, par exemple sur des toasts quotidiens, un récipient sombre et pratique, comme les bouteilles de 750, 500 ou 250 ml en verre opaque, vous conviendra. Cela facilitera le service et la conservation sur le comptoir de la cuisine car le verre foncé ralentira l’oxydation.

Vous ne consommez pas trop d’huile mais vous voulez en avoir pour toute l’année: alors ne réfléchissez pas, la boîte est le format idéal pour vous. Grâce au fait qu’elle ne laisse absolument pas passer la lumière, elle conservera ses propriétés plus longtemps. Vous pourrez toujours disposer d’un récipient plus pratique pour la servir et la conserver dans la cuisine.

Les EVOO les plus vendus:

EVOO Arbequina

EVOO Picual

EVOO Koroneiki

Huile d’olive extra vierge Arbequina, Picual ou Koroneiki

L’huile d’olive est l’un des éléments fondamentaux de notre gastronomie, un signe d’identité en Espagne et plus encore dans la région méditerranéenne.

L’huile d’olive espagnole est reconnue dans le monde entier et c’est l’un des produits les plus exportés.

Types d’huile d’olive

Le type d’huile est important et sa connaissance est fondamentale pour que le consommateur ne soit pas induit en erreur.

Vierge Extra

une huile d’olive vierge extra est une huile obtenue uniquement à partir d’olives en parfait état et qui conserve 100 % de ses propriétés grâce au fait que le jus est extrait uniquement par des procédés mécaniques. Son acidité ne dépasse pas 0,8º

Vierge

elle a une qualité inférieure et donc un prix inférieur. Il s’agit d’une huile qui, bien qu’extraite par des procédés mécaniques, peut atteindre des degrés d’acidité de 2º.

Huile d’olive

il s’agit de l’huile de qualité la plus basse que l’on trouve habituellement sur le marché. Il s’agit d’une huile obtenue en mélangeant de l’huile vierge et de l’huile raffinée au moyen de différents procédés chimiques. En réalité, sa teneur ne dépasse généralement pas 20 %

Prix de l’huile d’olive

Il est facile d’identifier la différence de prix entre les différents types d’huile d’olive. Le rendement et la qualité s’opposent dans le processus d’extraction de l’huile et, par conséquent, plus la qualité est élevée, plus le rendement est faible et plus le prix est élevé.

Cependant, chez Aceites Castelanotti, nous avons choisi d’offrir une qualité gastronomique dans nos huiles monovariétales arbequina, picual et Koroneiki, tout en maintenant des prix raisonnables et conformes à l’expérience que vous vivrez chez vous.

Cette huile est non seulement un délice pour le palais, mais elle est également très bénéfique pour la santé.

Les bienfaits de l’or liquide andalou pour la santé

Les polyphénols, dont il est particulièrement riche, sont la clé de ses formidables effets bénéfiques sur la santé à de multiples égards.

  • Réduit le risque de maladies cardiaques : l’acide oléique aide à éliminer le « mauvais cholestérol » et améliore considérablement la circulation sanguine, voire la pression artérielle.
  • Amélioration du diabète : Des études sont encore en cours, mais selon le magazine Diabetes Care, le régime méditerranéen, dans lequel l’huile de meilleure qualité joue un rôle prépondérant, pourrait être responsable d’une réduction de 50 % des cas de diabète II. N’oublions pas que les graisses contenues dans l’huile d’olive sont bonnes pour la santé (à consommer avec modération).
  • Effets sur la peau et les cheveux : L’alimentation est essentielle pour la peau et les cheveux. L’huile étant riche en vitamines E et K, elle constitue une bonne arme contre le vieillissement. Ces vitamines agissent comme des antioxydants et maintiennent l’élasticité.

Les calories de l’huile d’olive

L’huile d’olive contient effectivement une forte concentration de calories, mais il s’agit de graisses naturelles et insaturées qui apportent d’autres avantages.

Les calories contenues dans l’huile d’olive sont parmi les rares qui, bien qu’elles comptent dans le régime alimentaire, ont beaucoup plus d’effets positifs que négatifs.

Vous en savez déjà plus sur ce sujet ? Il ne vous reste plus qu’à choisir la variété que vous souhaitez acheter

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